Iedereen heeft 'm in grote of kleine maat: de voorraadkast. Geweldig aflevermagazijn voor al het ingeslagen waar tijdens de hamsterweken. Voor mij is mijn voorraadkast mijn tempel. Oke, ietwat overdreven maar een goed ingerichte voorraadkast is mij heel wat waard in tijden van drukte, stress, regenbuien (lees: geen boodschappen willen doen) en een bak- of kookaanval. Jawel, dat laatste bestaat echt. Dan moet er gewoon wat de oven in.
Ik heb nog meer rare patronen ontwikkeld. Zonder bananen en eieren in huis word ik onrustig. Alsof moeder haar nest is leeggeroofd. Mijn voorraadkast mag geen rommel zijn, dus alles is georganiseerd en per categorie ingedeeld. Mocht de stroom uitvallen, een fles tomatensap is altijd te vinden. Tja..... Wie zijn voedingspatroon aan het veranderen is komt na de koelkast al gauw aan bij de voorraad. Het is wat rigoureus om meteen alles richting vuilniszak te sturen, maar gaandeweg zal je merken dat de inhoud er anders uit gaat zien. Voor mij is het uitgangspunt van een gezonde en complete voorraadkast dat er geen onnodige toevoegingen in het product zitten en de inhoud zo min mogelijk ingrediënten bevat. Geen pakjes, zakjes en maaltijdmixen dus. Maar wat dan wel? Is er dan nog wel wat om de plankjes mee te vullen? Echt en natuurlijk eten houdt in dat het vooral vers is. Dat is de basis. Maar een hoop handige natuurlijke voedingsmiddelen zijn ontzettend goed (lang) te bewaren. Zo maak ik het mezelf makkelijk en is er altijd wat voor handen om een maaltijd of snack mee te maken. En wanneer er iets van deze gading in de aanbieding is sla ik meteen groots in. Ik krijg vaak de vraag wat er zoal in mijn keuken te vinden is. Bij deze. Wellicht doe je er wat inspiratie uit op! Naar mijn mening ziet een gezonde voorraadkast er ongeveer zo uit: Per categorie (uiteraard): Glas & blik
Diepvries
Meel & granen
Zaden en pitten
Noten- en notenpasta
Kruiden
Specerijen
Overig
0 Comments
|
Blogs
All
|