Waarom diëten niet werkt

Het is eind mei en dat betekent dat we binnen rappe tijden in onze bikini of zwembroek moeten passen. Dus slaan we weer massaal aan het lijnen! De een begint aan een sapkuur, de ander telt de calorieën, shakes worden gemaakt, eierkoeken en ontbijtkoek massaal ingeslagen, light producten spannen de kroon en vet gaat achter slot en grendel. In deze blog gaat het over dit soort diëten: calorie- en/of vetarm.
Wie ooit aan zo'n afslankperiode begonnen is, weet a. dat de koekjes en de snacks zich meer dan ooit aan je opdringen, b. je er zwaar chagrijnig van wordt,  c. je het na een paar weken of maanden voor gezien houdt, d. de kilo's er weer razendsnel aanzitten en e. als je pech hebt: er ook nog wat extra kilo's bijkomen. Als stank voor dank!
Hoe kan het dat diëten bij de meeste mensen geen langdurig resultaat boekt?

a. de koekjes en snacks lonken meer dan ooit!
Wie aan het lijnen slaat loopt grote kans veel minder calorieën binnen te krijgen dan eigenlijk goed voor het lijf is. Logisch, want dat was nou precies de bedoeling voor dat maatje kleiner. Maar te weinig calorieën betekent de afwezigheid van energie. Dit seintje vangen je hormonen op en geven dit door aan je hersenen. En vanaf dat moment kan jij alleen nog maar aan eten denken. Hierdoor ontstaat er een constant verlangen naar voedsel.
Dit is precies de reden waarom vooral suikervrije light producten niet werken. Je lichaam denkt dat er energie aankomt (want jij proeft iets zoets), maar deze ontbreekt. En dus blijft er naar energie gevraagd worden. En natuurlijk niet naar een blaadje sla. Maar wel naar die reep chocolade en zak chips want snelle koolhydraatbronnen zijn de kortste weg naar een energiebom!

b. Je wordt er zwaar chagerijning van
Wanneer je hoofd en lijf constant met elkaar in gevecht zijn, ik mag dat niet maar ik wil het wel!,  zorgt dat niet voor een fijn humeur. Mensen die niet slagen in het volgen van een dieet voelen zich nog wel eens mislukkingen en hebben het gevoel dat ze gefaald hebben. Daarnaast zorgt (crash)diëten voor een enorme disbalans in je hormonen, wat ook invloed heeft op je humeur en je mentale gesteldheid. Twee belangrijke gelukshormonen worden in de darmen gemaakt. Wanneer de boel ontregeld is, zal je dit meteen merken aan je gemoedstoestand.

c. Je houdt het na een tijdje weer voor gezien
Ja, logisch! En dat heeft niks met falen te maken. Voortdurend in gevecht zijn met jezelf is niet vol te houden. Daarnaast raakt je lichaam in de loop van de tijd 'ondervoed' en mist het de nodige vitamines, mineralen, eiwitten en (vooral) goede vetten om jou een fijn humeur te kunnen bezorgen. De schreeuw om eten wordt steeds groter en vroeger of later is dat niet meer te negeren. Daarnaast zet je lichaam je metabolisme (stofwisseling) meteen op laag pitje wanneer er minder calorieën binnenkomen. Je verbranding verloopt hierdoor automatisch trager, waardoor bij sommigen het afvallen tergend langzaam verloopt. Nog een reden tot ergernis.

d. De kilo's zitten er weer razandsnel aan
En dan volgt de valkuil die we allemaal wel kennen onder de noemer ''het jojo effect'. Wanneer je na een periode van jezelf tekort doen weer gewoon gaat eten (of last krijgt van vreetbuien) ziet je lichaam dit ziet als een periode van weelde na een tijd van schaarste. Gevolg? Een groot deel van het voedsel wordt meteen opgeslagen als vet, zodat je even gebakken zit wanneer er weer een 'droogte periode' aan komt. Bij mensen die veelvuldig diëten raakt het lichaam afgesteld op periodes van overvloed en schaarste.  En waar je eerder zo hard voor hebt moeten zwoegen, zijn binnen no-time de vetcellen weer gevuld.

e. En dan ook nog extra kilo's erbij!
Het klinkt misschien vreemd, maar van diëten kan je zelfs  extra kilo's aankomen. Het lichaam ziet weinig calorie-inname als een noodtoestand. Naast een vertraagde stofwisseling wordt ook tijdens het diëten zoveel mogelijk vet opgeslagen. De suikers uit je vetvrije ontbijt- en eierkoek worden regelrecht omgezet in vet en vaak richting de buik gestuurd. Waar deze suikers eerst nog (voor een deel) verbrand werden, komt dit nu op de tweede plaats. Daarom voel je je ook vaak moe en lusteloos tijden een dieet. Het lijf onderhoudt eerst zichzelf.

Geen lovehandles in je berenvel
Het lichaam heeft dus een eigen mechanisme ontwikkeld om om te gaan met periodes van veel en weinig voedselaanbod. Dit stamt stamt nog  uit een tijd dat we van plek naar plek trokken en op zoek moesten naar ons eten. Heel normaal dus.  Dat de vroegere mens bij periodes van veel voedselaanbod niet massaal te dik werd, en termen als 'vreetbuien' en 'overeten' niet voorkwamen, ligt aan ons huidige westerse eetpatroon. Suikers, andere snelle koolhydraten en bewerkte voedingsmiddelen, de grootste verleiders en dikmakers, kwamen toen simpelweg niet voor.

Oorlog!
Los van de vervelende vicieuze cirkel van aankomen, afvallen, vallen en weer opstaan is diëten slecht voor het lijf. Diëten is oorlog voeren met je lichaam. Zoals wij zelf in stress verkeren bij drukte of spanning, ervaart ons lichaam dit ook bij te weinig goede voedingsstoffen.

Wat wil je lijf dan wel?
Dat calorieën tellen en onszelf uithongeren geen zin heeft, weten we nu. Ons lichaam heeft allerlei nadelige trucjes bedacht wanneer het niet de juiste- en de goede hoeveelheid voeding binnenkrijgt.
Want dat is precies wat het wil: gevoed worden. Eten wat het spijsverteringsstelsel "gewend" is te verwerken, waar het op gebouwd is. Pas dan werken alle onderdelen van het lichaam goed met elkaar samen, zijn je hormonen in balans en worden seintjes als 'ik heb genoeg gegeten' zonder stoorzenders doorgegeven en lukt het beter om verleidingen en andere cravings te weerstaan.  Dit betekent het eten van voeding met een hoge voedingswaarde, puur, zonder onnodige toevoegingen en zo min mogelijk bewerkt. Een uitgebalanceerd dieet met goede vetten en eiwitten,  massa's andere vitamines en mineralen en minder (bewerkte) koolhydraten zorgt  voor een stabiel gewicht het hele jaar door.

Stoorzenders buiten schot
Dit voedsel, ontdaan van stoorzenders, herkent het lichaam. Alle stoffen worden hierdoor gemakkelijk opgenomen en zonder blokkades vervoerd naar de cellen en opgenomen, verbrand of opgeslagen waar dat nodig is en in de juiste hoeveelheid.
Dit kan het lichaam in de meeste gevallen prima zelf regelen, mits de stoorzenders zoveel mogelijk buiten schot blijven. Wat deze zijn, dat is voor veel mensen hetzelfde (suikers, snelle koolhydraten, bewerkte voedingsmiddelen) en voor sommigen verschillend (bijvoorbeeld granen en zuivel).
Wie eet wat goed voor hem/haar is, voldoende beweegt en stress kan reduceren zet een enorme stap naar een gezond gewicht. En wanneer je je lichaam geeft wat het nodig heeft ontstaat er naast stabiel gewicht een stabiele geest en meer energie!

Nieuwsgierig geworden? Wil je zelf ook met een gezond lijf de zomer in? Of  dat eetstemmetje kwijtraken? Voorlopig geef ik gratis advies en begeleiding. Klik hier voor meer informatie.