Advies | Coaching | Foodfotografie & meer
  • Home
  • Over Loof
  • Voedingsadvies
    • Voor wie
    • Werkwijze
    • Consulten
    • Ervaringen
    • Meer lezen
    • Tarieven
  • Foodfotografie
  • meer
    • Receptontwikkeling
    • Artikelen
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Contactformulier
    • Gratis kennismakingsgesprek

Venkelsalade

6/30/2017

0 Comments

 
Foto
Foto
Venkel, niet iedereen houdt er van. Deze groente laat zich niet altijd gemakkelijk combineren vanwege de uitgesproken smaak. Maar door de juiste ingrediënten te kiezen komt deze groente op een voetstuk te staan en vormt het een lekkere variatie op de wat meer bekende groenten.
Deze salade vormt een goed instapmodel om (opnieuw) kennis te maken met deze groente. Want rauw is venkel erg lekker. Deze salade combineert goed bij een stukje vlees of vis of, quiche of een ovenschotel. Of gewoon zo, als lunch!

Ingrediënten voor 2 personen

Een grote of twee kleine venkelknollen
Handje gedroogde cranberries of rozijnen
Paar takjes verse dille
Citroensap
Olijfolie
Twee handjes pijnboompitten
Zwarte peper
 
Bereiding
Snijd de venkelknollen in dunne reepjes. Het loof kan ook gebruikt worden. Marineer de venkel een paar uur van te voren in een paar scheuten olijfolie, citroensap en zwarte peper naar smaak.
Snijd de dille fijn. Rooster de pijnboompitten op laag vuur een paar minuten in een droge koekenpan. Pas op voor verbranden. Meng de gemarineerde venkel met de cranberries, dille en pijnboompitten.

Enjoy!

0 Comments

    Categorieën

    All
    Aalbessen-wortelcake
    Aardbeien Met Dip
    Appeltaart In Een Kommetje
    Bananenbrood
    Bananenijs
    Bataatballetjes
    Bietenhummus
    Bleekselderij Comeback
    Boekweit-haverbroodje
    Boerenkoolsmoothie
    Bonbons
    Brokchoc
    Cashew-choco Cookies
    Chocolademousse
    Courgettesoep Met Munt En Kokos
    Dadeltoast Met Makreel
    De Betere Brownie
    Falafelwraps Met Spitskool En Bietjes
    Green Ice-tea
    Herfstige Cake
    Homebaked Pizza
    Koffiemuffins
    Kruidnoten
    Meer Met Groenten!
    Mexicaanse Bonenschotel
    Ontbijtcake
    Pannenkoek Anders
    Pompoensoep
    Raapstelenstamppot
    Rabarberontbijt
    Rösti Van Pastinaak
    Rozijn-amandelkoekjes
    Snelle Apple Crumble
    Spirelli Salade
    Tuinbonensalade
    Venkelsalade
    Zelfgemaakte Wraps
    Zelfgemaakte Wraps 2
    Zoete Aardappel- Chocoladetaart

    RSS Feed

 HOME |© 2022 ''Loof'' | loofvoeding@gmail.com | tel. 06- 140 26 926 | KvK nr: 69741239 | Gecertificeerd gewichtscoach en voedingsadviseur | Algemene voorwaarden |

Photos used under Creative Commons from wuestenigel, wuestenigel, Simeon Berg, Luciano Belviso, yourbestdigs, HealthyFlax
  • Home
  • Over Loof
  • Voedingsadvies
    • Voor wie
    • Werkwijze
    • Consulten
    • Ervaringen
    • Meer lezen
    • Tarieven
  • Foodfotografie
  • meer
    • Receptontwikkeling
    • Artikelen
  • Contact
    • Contactgegevens
    • Contactformulier
    • Gratis kennismakingsgesprek